Fast & Easy Breakfast @ ครัวหมีขาว
posted on 10 Nov 2009 08:23 by remina in Cooking.
.
.
.
เนื่องจากเมื่อคืน หมีขาวสลบไปตั้งแต่สามทุ่ม
วันนี้จึงตื่นมารับอรุณอย่างผิดวิสัยหมี
เพราะฉะนั้น มื้อเช้า หมีขาวขอบรรเลงเองจ้า
.
.
.
เริ่มจาก
HamCheese Hanpen
Hanpen คือเนื้อปลาขาวผสมมัน(ยามะอิโมะ)
ลักษณะฟูนุ่ม บางเบา โดยมากนิยมใส่ในโอเด้ง
.
.
ผ่า Hanpen จากมุมซ้ายขวาเข้าหาแก่นกลาง
(อย่าผ่าทะลุถึงกันนะ)
.
.
แบ่งออกเป็นสองชิ้น
(แบ่งจากแก่นกลางที่ผ่าเว้นไว้)
.
.
ทอดแฮมแบบไม่ใส่น้ำมันพอสุก
แล้วหั่นใส่ใน Hanpen พร้อมชีส
.
.
ตั้งกระทะไฟแรง ไม่ใส่น้ำมัน
นำ HamCheese Hanpen วางลงไป
พอให้มีรอยสีน้ำตาลก็ยกขึ้น
.
.
HamCheese Hanpen เสร็จแล้วจ้า
.
.
.
.
ต่อด้วย
Nori Maki Tamago
สาหร่ายห่อไข่กวน
.
.
ผสม ไข่ 2 ฟอง
ต้นหอม
ครีมสด
เกลือ
ตีให้เข้ากัน
.
.
ตั้งกระทะไฟแรง ไม่ใส่น้ำมัน
เทส่วนผสมไข่ลงไป
เคล็ดลับความอร่อย
อย่าให้ไข่สุกมาก เหลือบางส่วน Rare ไว้จะอร่อยนัก
.
.
วางสาหร่าบบนที่ม้วนข้าวปั้น
แล้ววางไข่กวนบนสาหร่าย
จากนั้นก็ม้วนๆๆๆๆ
.
.
หั่นส่วนหัวท้ายที่ไม่สวยออก
(ไม่สวยแต่อร่อยนะ ฅนทำแอบกิน อิอิ)
.
.
Nori Maki Tamago เสร็จแล้วจ้า
.
.
ごちそーさま!
.