หลังจากออกเจ

หมีขาวก็ได้กลับมาสู่วงจรชีวิตเดิมอีกครา

วันนี้จึงทำเมนูที่แสนคิดถึงและแสนง่ายกินเสียเลย

นั่นก็คือ นัตโตะ หรือ ถั่วหมัก

.

.

ข้าวหน้าถั่วหมักสไตล์หมีขาว!!

.

.

เตรียมวัตถุดิบ

ถั่วหมัก

.

ต้นหอมซอย (หมีขาวนิยมหอมพันธุ์ไทยและพูนๆ ชาม)

.

ไข่ไก่

แบบที่หนึ่งสำหรับทอด

แบบที่สองสำหรับตอกใส่ถั่วหมัก

แบบที่ตอกใส่ถั่วหมักหมีขาวจะเลือกไข่ไก่ที่มั่นใจว่ากินดิบๆ ได้

.

ซอสปลาคัทซึโอะ กับ Mustard

ซึ่งมีแถมมากับถั่วหมัก แต่ Mustard น้อยจับจิต

จนหมีขาวต้องอาศัย Mustard แบบขวดอีกแรง

.

.

.

.

.

เริ่มจากตีไข่ไก่สำหรับผสมในถั่วหมัก

.

ไข่สำหรับทอด ก็ตอกแยกไว้อีกชาม

.

เทไข่ไก่ที่ตีไว้ครึ่งหนึ่ง ผสมกับไข่ไก่สำหรับทอด

.

ชามซ้ายสำหรับผสมกับถั่วหมัก ชามขวาสำหรับไปทอด

.

.

ผสมถั่วหมัก
ซอสปลาคัทซึโอะ
Mustard(แน่นอนว่าซอสเดียวไม่สะใจหมีขาว)
กับไข่ไก่ที่ตีไว้

.

เทต้นหอมที่ซอยไว้ลงไป และคนให้เข้ากัน

แค่นี้ก็เสร็จ พร้อมกินได้แล้ว!!

.

.

.

แต่ช้าก่อน สไตล์หมีขาวไม่ง่ายแบบนั้นหรอก

ต้องมีองค์ประกอบที่เข้าคู่กันได้อย่างเหมาะเจาะจึงจะลงมือกินได้

.

.

จำเจ้าไข่ลูกผสมได้ไหมเอ่ย

.

เอามาทอดน้ำมันร้อนๆ
ก็จะเกิดปรากฏการณ์ใหม่ในวงการวิทยาศาสตร์
เมื่อไข่เจียว รวมร่างกับ ไข่ดาว เป็น...

.

.

" ไข่เจียวดาว " !!

.

.

ฟู่ ๆ

(ทอดไข่ต่อไปพลางสงบสติอารมณ์)

.

.

.

เอ... แต่เครื่องเคียงแค่นี้ มันธรรมดาไป

ไหนๆ ก็มีจิคุวะอยู่ในตู้เย็น

ก็เอาเสียหน่อย

.

นำแตงกวาไปคลุกเกลือ(คลุกก่อนปอก)

แล้วหั่นเป็นแท่งยาวๆ ให้พอดีกับจิคุวะ

.

นำแตงกวาใส่เข้าไปในจิคุวะ

.

แล้วหั่น โชะๆๆ พอดีคำ

.

.

.

มื้อนี้เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

.

ข้าวถั่วหมัก

.

แอนด์กับข้าวอย่างง่าย

.

ปิดหีบสมบัติ รอผู้โชคดีมาเปิดเจอ

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

ไม่มีผู้โชคดีหรอก แน่นอนว่าลงท้องฅนทำหมด แฮ่...

มีทริปนิดหน่อย แต่ไม่ค่อยสมหญิงเท่าไหร่

คือตักข้าวใส่ชามใหญ่ๆ แล้วราดถั่วหมักที่ทำลงไป

จะโซ้ยได้อารมณ์มาก เพราะมีพื้นที่ให้คลุกเคล้า

ทั้งข้าว ถั่วหมัก และไข่เจียวดาว จนเข้ากั๊นเข้ากัน

.

.

.

.